홍합 베이컨 스튜는 벨기에의 대표 음식이라고 한다. 실제로 내가 벨기에를 여행할 때 홍합을 먹어봤던 기억이 난다. ^^ 아무튼, 홍합 베이컨 스튜는 프랑스로 넘어가면서 감자튀김과 함께 맥주의 안주로 변했다고 한다. 2인분을 기준으로 준비물은 아래와 같다. 베이컨 스테이크 2줄, 홍합 300g , 토마토 1개, 마늘 3톨, 샬롯 3개, 샐러리 1대, 드라이 칠리 10개, 화이트 와인 300ml, 타임 … Read more
비프 스트로가노프는 러시아의 대표 요리로 추후 미국, 유럽으로 전해졌다고 한다. 스트로가노프는 사람 이름인데, 스트로가노프가 손님을 초대할 때 즐겨 내던 음식이라고 하여 비프 스트로가노프라고 한다. 먼저 필요한 재료들은 다음과 같다. 2인분을 기준으로… 고기 등심 200g, 파프리카 가루 2t, 다진마늘 1t, 청피망 1/3개, 홍피망 1/3개, 양송이 3개, 양파 1/2개, 샐러리 1대, 당근 1/4대, 브랜디 2T, 토마토 페이스트 … Read more
저녁먹을 시간이 다가오자 또 반찬걱정이다. 오랜만에 멋진 아빠가 되어 음식을 차려주겠다고, 먹고 싶은 걸 물었다. 요리책을 한참 뒤진 우리 호주양. 만두국이 먹고 싶단다. 문제는 집에는 만두도, 떡도 없다는 것! ㅠ.ㅠ 주섬주섬 옷을 챙겨입고는 밖에 나가서 냉동만두와 떡을 사왔다. 야채도 좀 살까 했으나, 집에 양파랑 파가 있으니까 그냥 PASS!! 자~! 지금부터 초간단 만두국 끓이는 방법을 공개한다!! … Read more
오랜만에 볶음라면을 만들었다. 매콤하면서도 담백한 맛이 일품인 볶음라면! 오늘 드디어 어떻게 볶음라면을 만드는 지 공개한다~!!! 먼저 신라면을 준비한다. 볶음라면은 신라면으로 만들어야 제맛이다. (그렇다고 내가 농심의 협찬을 받는.. 그런 블로거는 아니다. ㅡㅡ;;) 볶음라면을 할 때에는 후라이팬이나 볶음용 팬을 준비하면 된다. 볶음라면에서 제일 중요한 건 물조절인데, 라면이 물에 반쯤 잠길 정도로 물을 준비해야 한다. 물이 준비되었으면 일단 … Read more