아침에 퇴근해 보니 빵과 우유로 아침을 해결하고 있는 로코
그냥 잘까, 먹고 잘까 하다가 소세지 야채볶음을 만들어 보기로 결정했다.
준비물은 소세지랑 야채들.
소세지는 캠핑세상몰 체험단에서 받은 소세지야가 마침 냉장고에 있었고,
야채들도 냉장고에 조금씩 남은 야채들을 총 동원했다.
소세지야 한 봉지에는 4개가 들어있는데, 딱 두 개만 쓰고
나머지 두 개는 나중에 오븐에 구워서 맥주안주 하려고 냉장고에 다시 넣어둔다.
송송송~ 맛있는 소세지 야채볶음을 만들기 위해 소세지를 먹기 좋게 썰었다.
소세지야의 속을 들여다 보니 생 야채들이 그대로 들여다 보인다.
안에 뭐가 들어 있는 지 알 수 없는 그런 소세지보다는 훨씬 건강한 음식이라는 생각이 든다.
소세지야와 야채 모두 준비 완료~!!
소세지 야채볶음을 만들기 위해 먼저 기름을 팬에 두른다.
두껍고 딱딱한 야채들 먼저 볶아야 하지만,
귀찮아서 그냥 야채들을 다 통째로 넣고 볶았다.
사실.. 한꺼번에 넣고 볶아도 큰 문제는 없다. ^^
야채가 살짝 익어갈 무렵 소세지야 투입~!
소세지야가 노릇노릇 잘 익어간다.
지난번에 난지캠핑장에서 차콜에 구워먹었을 때는 겉부분이 심하게 탔었는데,
확실히 기름을 약간 두르고 볶아주니까 소세지야가 쉽게 타버리는 문제들이 해결되는 듯 하다.
소세지가 어느 정도 익어갈 때 본격적으로 양념을 투입한다.
원래 소세지 야채볶음을 할 때 제일 중요한 게 양념인데,
소세지야는 소세지를 구입할 때 같이 양념을 주니까 편하다.
양념이 소세지와 야채에 골고루 베일 수 있을 정도로 졸여준다.
짜잔~!! 드디어 완성됐다.
한거라고는 소세지랑 야채 썰고, 양념넣고 볶은 게 전부다.
정말 초간단 레시피. ㅎㅎㅎ
한입 먹어보니.. 음 역시 맛있다.
사실 소세지 야채볶음의 포인트는 소세지와 양념맛인데, 너무 맵지도 않고 매콤달콤한 게 술안주로 참 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
마침 집에 설중매 한병이 있어서 설중매도 한잔 따라본다.
소세지 한입, 설중매 한잔.
원래 소세지 야채볶음은 케찹을 이용해서 많이 하는데,
케찹으로 만든 쏘야는 맥주안주로 좋지만, 소세지야에 들어 있는 양념으로 만든 쏘야는 설중매나 소주가 더 어울리는 것 같다.
아무래도 매콤해서 그런 듯.
설중매도 다 마셔가고, 소세지야도 바닥을 드러내기 시작한다. ㅠㅠ
아.. 뭔가 아쉽긴 하지만..
원래 아쉽게 먹는 게 제일 맛있는 거다.
소세지야로 만들어본 소세지 야채볶음.
나름 이름을 지어봤으니, “소세지야 채볶음”이다. ㅋㅋ
간단하게 야채만 송송 썰어서 이미 준비된 양념을 넣고 볶아만 주면 되니까
캠핑장에서 간단하게 안주삼아 만들어 먹기 좋을 것 같고, 너무 맵지도 않아서 애들 반찬으로 줘도 좋을 것 같다.
아.. 빨리 캠핑가고 싶다~~~
소세지야 홈페이지 바로가기
http://www.sausageya.co.kr