[홍대 족발집] 시원한 냉채족발이 맛있는 족발 전문점 소담애 홍대점

원래 냉채족발이 맛있는 곳을 찾아가려면 부산으로 가야한다.
부산 남포동 거리에서 먹는 냉채 족발이 진짜 맛있지만, 가까운 홍대에서도 그 맛을 느낄 수 있다.
맛있는 냉채족발을 맛볼 수 있는 그곳은 바로 홍대 공영주차장 거리에 있는 소담애라는 족발집.

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소담에는 여느 족발집들과는 달리 굉장히 인테리어가 모던하다.

카페형 족발, 보쌈전문점을 지향한다고 써 있는데 아마도 최대한 카페 분위기를 내기 위해서 그런 것 같다.
그래서 그런지 젊은이들이 많이 찾는 족발집.

원래 족발집은 아저씨들이 소주한잔 하기 위해 찾는(??) 그런 곳으로 인식되기 쉬운데,
홍대라서 그런지, 소담애 분위기가 좋아서 그런지 모르겠지만 젊은 사람들이 참 많다.
자리는 1층, 2층으로 나뉘어져 있기 때문에 제법 넉넉한 편이지만 주말에는 기다려야 할 수도 있으니 피크타임은 피하는 게 좋다.

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소담애 홍대점의 기본반찬.

족발집들마다 특색이 있겠지만, 소담애에서는 콩나물국을 기본 국물로 제공한다.
소주 안주로 족발에 콩나물국까지 먹으면 딱 좋겠지만 하필이면 시원한 생맥주가 당기는 날이라 콩나물국에는 손이 잘 안갔다.

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족발 관련해서 다양한 메뉴를 만날 수 있는 소담애.

요즘 트렌드인 반반메뉴.
족보세트는 족발+보쌈 / 매족세트는 매운족발+오리지널족발 / 매보세트는 매운족발+보쌈.
셋 다 맛있어 보이긴 하지만 오늘은 냉채족발 먹으러 왔으니 냉채족발을 시킨다.
냉채족발은 중간 사이즈는 3만원, 큰 사이즈는 3만 6천원이다.

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혹시라도 소맥을 시킬거라면 소맥세트메뉴도 있으니까 이렇게 시키면 1,500원 정도 아낄 수 있다.
보통 소주:맥주 비율이 1: 3정도 되기 때문에 이 세트메뉴 하나 시키면 딱 적당할 것 같다.
이것도 좋은 메뉴긴 하지만 냉채족발에 생맥주가 먹고 싶어 왔으니 과감하게 패쓰~!

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주문한 지 얼마 되지 않아서 냉채족발이 나왔다.
신선한 야채위에 올려져 있는 맛있는 족발.
윤기가 좔~좔~ 흐른다.

족발맛이라는 게.. 가게마다 맛이 비슷할 것 같으면서도 다 다르다.
소담애 족발맛은 꼭 냉채족발이 아니더라도 오리지널 족발만으로도 충분히 맛있으니까 냉채족발을 별로 안좋아 하는 사람은 그냥 족발만 시켜도 좋다.

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일단 해파리 냉채랑 버무리기 전에 오리지널 족발의 맛을 잠깐 느껴본다.
냠냠~ 족발을 잘 못하는 집을 가면 살코기 부분이 퍽퍽하곤 한데, 소담애 족발은 완전 부드럽다.
동네 족발과는 확연하게 비교되는 소담애 족발.

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이제 본격적으로 버무린다.

냉채족발.. 얼마만에 먹어보는지..
족발을 한 점 먹고 나서 그런지 냉채족발을 버무리면서 배가 더 고파온다. T.T

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예쁘게(?) 완성된 냉채족발~!

원래 냉채족발에 야채가 이렇게 많이 들어갔었나? 기억이 가물가물한데.. 소담애 냉채족발에는 야채가 정말 많이 들어 있다.
요즘 다들 웰빙, 웰빙 하면서 야채를 많이 찾는데 냉채족발이 야채를 만나 건강음식으로 변신하는 순간이다.

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ㅎㅎㅎ 그렇게 마시고 싶었던 시원~한 생맥주.
개인적인 생각으로는 냉채 족발 먹을 때는 소주보다는 생맥주가 더 잘 어울리는 것 같다.

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해파리 냉채랑 족발만 먹어보기도 하고

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족발만 새우젓을 찍어 먹어보기도 하고

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야채랑 냉채만 먹어보기도 한다.

보통 족발을 먹다보면 느끼한 맛에 소주나 사이다를 찾게 되는데, 냉채족발은 느끼한 맛이 전혀 없다.
아무래도 야채랑 같이 먹어서 그런지 담백하고 깔끔한 맛.

딱 한 가지 단점을 말하라고 하면.. 족발의 큰 뼈가 같이 안나온다는 점이다.
물론 사장님께 얘기해서 족발 뼈를 하나 달라고 하면 주시겠지만 차마 달라는 말을 못 꺼냈다.
아쉽지만 대족뼈를 들고 찍는 족발 인증샷은 다음 기회로….

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홍대에는 족발집들이 정말 많은데 소담애가 그 중에 최고라고 단언할 수는 없지만 족발이 정말 맛있는 곳이라는 점은 인정한다.
카페처럼 분위기도 좋고, 무엇보다도 족발이 야들야들하면서도 뭔가 특별한 맛이 느껴진다.
그 특별한 맛을 어떻게 내는지는 아마 물어봐도 안 알려줄테고.. 암튼 결론은 맛있다는 말.

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야채가 듬뿍 들어 있어서 그런지(물론 족발 고기도 많다), 두 명이서 정말 배불리 먹은 냉채족발.
냉채족발에 생맥주 한잔.. 캬~ 너무 좋다.
다음에 또 와야지~!!

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냉채족발이 맛있는 홍대족발 전문점 소담애 홍대직영점

주소 : 서울시 마포구 서교동 408-21번지
전화 : 02-332-0050
찾아가는 길 : 홍대 공영주차장 거리 큰길가에 있어서 위의 약도만 보면 찾기 어렵지 않다.

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