[Coffee] 여운이 깊게 남는 맛있는원두커피, 해머스미스 스트롱 해머 블렌드

커피 맛에 대한 탐구생활이 계속되고 있는가운데 이번엔 해머스미스라는 원두커피쇼핑몰의 커피를 만나보게 되었다.

커피맛은… 뭐랄까.. 참 오묘한 것 같다.
커피나 와인이나 그 맛을 알기 시작하면 빠져나오기 힘들다고 하는데,
커피맛에 대해 아주 조금씩 알아가면서 왜 그런 말이 나왔는지 알 것 같다는 생각이 든다.

정말 맛있는 커피였다고 자부할 수 있는 해머스미스 스트롱 해머 블랜드 커피.
그 후기를 짧게나마 남겨본다.

내가 이번에 마셔본 커피는 해머스미스의 스트롱해머 블렌드 커피다.

위의 그림을 보면 알겠지만, 바디감이 좋고 스위트한 맛이 강한 그런 커피로 이해하면 될 것 같다.
그리고 신 맛은 거의 느껴지지 않으며, 이 커피의 가장 큰 장점은 진한 뒷맛(바디감)이 아닐까 생각된다.

해머스미스커피에서는 자체 블랜딩한 다양한 종류의 커피들도 판매를 하지만 기본 커피들도 물론 판매를 한다.

그런데 누가, 어떻게 커피를 볶느냐에 따라서 커피의 맛이 달라질 수 있기에, 똑같은 케냐 AA커피라도 해머스미스의 커피를 한번 마셔보고 싶다.
내가 스트롱 해머 블랜드 커피를 마셔보면서 완전 감동받았기에 분명 싱글오리진 원두도 뭔가 색다른 맛을 선보여 줄 거라 생각된다.

봉지를 뜯어 커피 원두를 만나본다.

생각보다는 색깔이 연한 편이다.
개인적으로 커피를 마시면서 탄 맛을 별로 안좋아하는데, 원두 색깔이 연하다는 것은 로스팅을 하면서 태워먹지는 않았다는 말이다.
같은 생두를 가지고 커피를 볶더라도 얼마나, 어떻게 로스팅을 하느냐에 따라서 맛이 많이 바뀔 수 있다는 점. 요새 많이 배우고 있다.

일단 첫 잔은 에스프레소로 마셔본다.

해머스미스 커피로스터스표 스트롱 해머 블렌드의 참 맛을 느끼기 위함이다.
아메리카노를 원래 즐겨마시지만, 커피 맛에 대해서 제대로 느끼기 위해서는 에스프레소만한 것이 없는 것 같다.

커피=쓰다 라는 공식이 어디 있었나?
쓴 맛은 하나도 나지 않고 커피에서 단맛이 난다.

코코아를 마시는 것도 아닌데 무슨 커피가 이렇게 달달한지.
그리고 무엇보다도 커피를 마시고 난 뒤에 그 여운이 정말 오래 간다.

밤에 퇴근하고 집에 와서 10시 즈음에 맛을 봤는데, 잠이 들기 전까지 그 여운이 입안에 맴돌았다.
달달하면서도 진한 맛.

해머스미스의 스트롱 해머 블랜드를 제대로 맛보려면 감히 에스프레소로 마셔야 한다고 얘기해 주고 싶다.

다음날 퇴근해서 이번엔 아메리카노를 마셔본다.

그런데 원두가 얼마 안남았다. 뭐지…?
알고보니 지정이가 커피가 맛있다고 커피를 좀 많이 마셨다고 한다.

나도 아직 한 잔 밖에 못마신 커피인데.. ㅠㅠ
이번에 아메리카노까지 내려 마시면 이제 정말 몇 잔 안남았다.

에스프레소로 마셨을 때 보다는 덜하지만, 그래도 맛있다.

이번에 제대로 느꼈다.
커피는 로스팅 한 날짜로부터 최대한 빨리 마셔줘야 한다는 사실을.

물론 로스팅하고 며칠 동안은 숙성기간이 필요하기도 하다.
하지만 마트에서 파는 커다란 봉지에 파는 그런 원두들은 이제 사지 말아야 할 것 같다.

신선한 원두와 오래된 원두는 확실히 맛이 다르다.
더 맛있는 커피를 위해.. 원두는 항상 신선한 원두만을 고집해야겠다.

* 본 포스팅은 해머스미스 커피로스터스에서 제품을 무상으로 제공받아 작성되었습니다. *

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