짧은 명절 덕분에 통영 처가집도 안가고 집에서 뒹굴뒹굴. 아침부터 일어나서 애들 밥도 차려줘 보고 부산을 떨어본다. 그런데 싱크대 정리 중에 나온 핫케익 믹스. 호주가 이걸 보자마자 오늘 꼭 팬케익을 만들어달라고 한다. 바로 콜~! 을 외치고.. 늦은 아침겸 점심을 먹고 한참 후에야 팬케익을 만들었다. [space height=”30″] 팬케익을 만들기 전에 준비물부터 먼저 체크. 사 놓은 지 반년이 훌쩍 넘은 팬케익 전용 후라이팬도 꺼냈다. 여자들은 그냥 이쁘면 막 지르나보다. 쓰지도 않을거면서.. 결국 이 팬케익용 후라이팬은 내가 첫 개시~ [space height=”30″] 핫케익 믹스 뒷쪽을 돌려서 먼저 유통기한을 확인한다. 집안에 보면 유통기한 지난 재료들이 너무 많다. ㅠㅠ 암튼.. 유통기한 확인 후에는 조리법을 익힌다. 1. 둥근 반죽 그릇에 계란 2개를 넣고 거품기로 충분한 거품을 낸 후,…