밤이면 찾아오는 야식의 유혹. 집에서 만들 수 있는 간단한 야식 중 하나는 바로 순대볶음이다. 순대랑 야채들만 있으면 휘리릭 만들 수 있는 맛있는 야식.           순대는 아무거나 써도 상관 없다. 가까운 마트에 가도 구입할 수 있고, 순대만 전문으로 파는 곳에서 배달로 주문을 할 수도 있다. 나는 이번에 순대볶음에 무청순대를 사용했다. 일반 순대들은 밋밋한 맛이 특징이지만, 무청순대는 순대 안에 무청이 들어있어 일반 순대와는 색다른 맛을 느낄 수 있다.           양파랑 당근도 썰고, 이것저것 집에 야채 있는걸 썰어서 넣어주면 된다. 크기는 그냥 먹기 좋을 정도로 적당히 썰어주면 끝.           그리고 순대볶음할 때에는 원래 양배추를 넣어주면 좋은데, 양배추가 없으면 양상추도 좋고 그냥…