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  • Restaurant

    [신촌 곱창집] 신사소곱창 신촌점에서 오랜만에 만난 영태

    2014/03/09 /

    신사소곱창. 원래는 신사동 가로수길에서 유명한 곱창집이다. 오랜만에 친구녀석 만나는데 어디서 만날까 고민하다가 찾아간 곳. [space height=”200″] 고등학교 동창 영태. 오랜만에 만나 반가워서 카메라를 들이댔더니 자기 얼굴 초상권 있다면서 극구 촬영을 거부한다. 회계사 공부만 몇 년을 했더라? 정말 오랫동안 공부만 하다가 지난 해 취직하고나서 열심히 회사 다니고 있는 녀석. 이제는 어느 정도 안정을 찾고 열심히 회사 다니는 모습을 보니 마음이 편하다. [space height=”200″] 곱창집이라 곱창/대창/막창 메뉴가 전부다. 뭐 먹을 지 고민하기 귀찮아서 그냥 모듬으로 시켰다. 250g에 15,000원. 한우곱창이 원래 이렇게 저렴했었나? [space height=”200″] 기본으로 나오는 밑반찬과 국물. 콩나물과 김치가 어우러져 있는 국물에는 라면까지 들어 있어서 곱창이 나오기 전에 라면으로 입맛을 돋궈준다. [space height=”200″] 기본 밑반찬으로 나오는 간과 천엽. 천엽은 별로 좋아하지…

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    미아삼거리 찜닭 전문점 일도씨찜닭 (2)

    [미아삼거리맛집] 미아삼거리역 찜닭 전문점 일도씨 찜닭

    2013/10/18
  • 삼청동 55번지라면 (13)
    Restaurant

    [삼청동맛집] 맛있는라면맛집 추천하라면 삼청동 55번지라면~!!

    2013/08/09 /

    지난 주말에는 어머니와 함께 삼청동맛집 55번지 라면을 다녀왔다. 사실 교회앞 식당에서 점심을 먹어도 되긴 하지만 모두의 블로그에서 체험단으로 초대받아 다녀오게 된 삼청동 55번지라면. [space height=”150″] 55번지 라면 체험단은 벌써 4기째. 지난번에 3기에 도전했지만 낙방한 적이 있었다. 그런데 이번에 55번지 라면 체험단에 뽑일 수 있었던 건 호주랑 같이 데이트 한다고 써서 뽑힌건데, 호주가 엄마손 꼭잡고 외할아버지댁에 가 버린 게 아닌가? T.T 그래서 어쩔 수 없이 어머니를 모시고 단둘이 삼청동 데이트를 즐겼다. 아마 모두의 블로그 담당자인 벼라별님도 이해해 주시겠지.. ^^ [space height=”150″]  55번지 라면은 삼청동 입구에 있는 삼청 파출소 근처에 위치하고 있다. 입구에서 VJ특공대에도 방영된 적이 있는 맛집임을 알 수 있었다. [space height=”150″] 한옥에서 먹는 라면. 55번지 라면은 커다란 나무로 된 대문을 열고…

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    2013/10/13
  • 짜빠구리 (2)
    Recipe

    [레시피] 짜빠구리 만드는 방법, 황금비율은 2:1

    2013/04/07 /

    짜빠구리. 짜빠게티와 너구리를 합쳐 부르는 말이다. 사실 짜빠구리를 처음 먹어본 건 대학생때였는데, 요즘들어 짜빠구리에 대한 인기가 다시 치솟는 것 같다. ‘아빠어디가’에서 짜빠구리에 대한 내용이 나오면서 짜빠구리가 뭔지, 어떤 맛인지 다들 궁금해 하는 듯 싶다. 사실 짜빠구리를 맛있게 끓이는 방법은 짜빠구리의 황금비율을 알면 정말 간단하다. 일단 답부터 알려주면 황금비율은 짜파게티:너구리 = 2:1 짜빠게티 2개와 너구리 1개의 조합이 가장 맛있는 조합이다. 즉, 라면이 3개나 들어가기 때문에 1인분 or 2인분만을 원한다면.. 알아서 면이랑 스프 비율을 잘 나눠야 한다. 그렇기 때문에 짜빠구리는 3명이 모였을 때 해 먹는 게 제일 좋다. [space height=”80″] 3인분 기준 짜빠구리를 만들기 위해서는 머그컵으로 물을 3컵 정도가 필요하다. 냄비에 해도 되지만, 약간 볶아줘야 하는 과정이 필요하니까 깊이가 조금 있는 팬을 이용하면…

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    2011/07/31 /

    오랜만에 볶음라면을 만들었다. 매콤하면서도 담백한 맛이 일품인 볶음라면! 오늘 드디어 어떻게 볶음라면을 만드는 지 공개한다~!!! 먼저 신라면을 준비한다. 볶음라면은 신라면으로 만들어야 제맛이다. (그렇다고 내가 농심의 협찬을 받는.. 그런 블로거는 아니다. ㅡㅡ;;) 볶음라면을 할 때에는 후라이팬이나 볶음용 팬을 준비하면 된다. 볶음라면에서 제일 중요한 건 물조절인데, 라면이 물에 반쯤 잠길 정도로 물을 준비해야 한다. 물이 준비되었으면 일단 물부터 끓이기 시작한다. 볶음라면에 다른 재료들은 필요없다. 오로지 라면 하나만 있으면 된다. 스프들을 꺼내고.. 후레이크 먼저 모두 까서 물에 넣는다. 후레이크는 물에 충분히 불려줘야 하기 때문에 거의 물을 처음 끓일 때부터 같이 넣어주면 된다. 후레이크 스프를 넣었으면 바로 분말스프를 넣어준다. 여기서 정말 중요한 게 한 가지 있는데, 바로 분말스프의 비율!! 솔직히 말하면 볶음라면의 비법은 바로…

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