[곡반정동 맛집] 맛있는 소고기를 저렴하게 먹을 수 있는 곳, 꽃소
수원 곡반정동에는 꽃소라는 소고기집이 있다. 미국산 소고기를 판매하는 곳인데 가격이 저렴하면서도 맛있는 소고기집이다. 처음에 회식자리를 통해 처음 알게 되었는데 너무 맛있어서 가족들을 꼭 데리고 가고 싶은 곳이다. 비록 소고기 집이지만 가격도 저렴한 편이라서 가족들과 외식하는데에도 크게 부담이 없다. 꽃소에 들어가면 입구에서부터 고기 보관 냉장고를 볼 수 있다. 여기에 있는 고기들을 주방에서 예쁘게 손질해서 손님들에게 서빙이 된다. 꽃소는 손님들에게 나가는 고기를 자신있게 보여주는 그런 집이다. 꽃소 메뉴판 꽃소의 메뉴판이다. 꽃뚝살부터 꽃살, 안창살, 생등심, 살치살, 갈비살, 차돌 등의 메뉴가 있다. 일단 어떤 메뉴가 맛있는지 모르기 때문에 처음에 가면 꽃소모듬이나 꽃소특모듬을 시켜먹는 것이 좋다. 다양한 부위가 나오기 때문에 본인의 입맛에 가장 잘 맛는…
[북창동 맛집] 송년회 하기 좋은 고기집, ‘참숯꽃등심 명가’
참숯 꽃등심을 저렴하게 즐길 수 있는 북창동 고기집 명가. 이번에 수저통 송년회를 통해 처음 가 본 곳이다. 북창동은 사무실에서 가까워서 자주 가긴 하는데, 명가는 이번에 처음 가 보았다. 생긴 지 얼마 되지 않아서 한번쯤 가보고 싶었는데, 참 잘됐다. ㅎㅎ [space height=”200″] 명가에서는 꽃등심 와규와 한우를 모두 맛볼 수 있다. 와규는 일본의 검은 소를 말하지만, 명가에서 판매하는 와규는 호주산 와규. 호주에서 키운 일본 검은소라서 일본산 와규보다 더욱 저렴하게 즐길 수 있다. 150g 기준으로 호주산 와규는 22,000원 / 한우는 35,000원이다. 꽃등심 전문점 답게 다른 메뉴는 거의 없다. [space height=”200″] 요즘 추세가 다 그렇듯 주방은 오픈형 주방이고, 생긴지 얼마되지 않아 가게는 전반적으로 깨끗하다. 처음에 식당에 들어갔을 때는 사람들이 거의 없었는데, 연말 모임 때문이라서…
러시아의 대표 요리, 비프 스트로가노프 만들기
비프 스트로가노프는 러시아의 대표 요리로 추후 미국, 유럽으로 전해졌다고 한다. 스트로가노프는 사람 이름인데, 스트로가노프가 손님을 초대할 때 즐겨 내던 음식이라고 하여 비프 스트로가노프라고 한다. 먼저 필요한 재료들은 다음과 같다. 2인분을 기준으로… 고기 등심 200g, 파프리카 가루 2t, 다진마늘 1t, 청피망 1/3개, 홍피망 1/3개, 양송이 3개, 양파 1/2개, 샐러리 1대, 당근 1/4대, 브랜디 2T, 토마토 페이스트 1T, 씨겨자 1T, 육수명가 소고기 1/2개, 물 150ml, 사워크림 100ml, 파슬리 약간, 버터 약간, 안달루시안올리브유 약간, 구운소금 약간, 후추 약간이 필요하다. 여기서 만약 청피망이나 홍피망이 없을 경우 파프리카로 대체 가능하고 소고기 등심이 없거나 조금 부드러운 고기를 원할 경우 소고기 안심으로도 대체가 가능하다. 그리고 브랜디는 꼬냑이나 레드와인으로도 대체가 가능하니, 너무 재료를 똑같이 준비할 필요는 없다. 재료를…
미아삼거리 녹원 샤브샤브
지정이가 매일 지나다니면서 꼭 가 보고 싶다던 음식점.바로 미아동에 있는 녹원 샤브샤브.항상 사람들로 북적거린다고 한다.미아삼거리에서 수유쪽으로 조금만 더 올라가면 삼양입구 사거리가 있다.삼양입구 사거리에서 좌회전, 또 좌회전.. 하면 녹원 샤브샤브에 도착한다.녹원 샤브샤브 뒷편에 커다란 주차장이 있어서 주차 걱정은 안해도 된다.2시간 동안 주차비는 무료.그런데 녹원 샤브샤브에는 샐러드바가 있어서 오랫동안 얘기하다보면 2시간을 넘길 수도 있다.가격은 소고기 샤브샤브 기준으로 1인분에 14,900원.애들은 따로 샤브샤브 시킬 필요 없이 샐러드바만 이용해도 된다.샤브샤브 시키면 샐러드바는 공짜~샐러드바 모습.VIPS처럼 정말 다양한 메뉴가 준비되어 있지는 않다.하지만 14,900원에 샤브샤브에 추가로 먹을 수 있는 샐러드바인점을 감안하면 괜찮은 편이다.밥도 있고, 스파게티도 있고, 국수, 탕수육, 과일, 과자 등을 마음껏 먹을 수 있다.심지어 소고기 육회에 훈제오리까지 있으니까 없는 거 빼곤 다 있다. ^^애들을 위한 놀이터까지 준비되어…
