쌈장과 커피믹스를 이용한 보쌈 맛있게 삶는법
지난주였나? 베른데스님 블로그에서 수육 이야기가 나왔었다. ‘베른데스 주물냄비로 만드는 김장철 수육 이야기 – http://blog.naver.com/berndes/220193273564’ 주물냄비로 간단하게 만드는 수육 이야기를 보면서 된장을 넣는 모습을 보고는 쌈장을 넣는 것도 좋다고 말씀을 드리는 괜한 오지랖을 떨었는데, 베른데스님이 쌈장으로 만든 돼지고기 수육도 한번 보고 싶다고 하셔서 어제 장을 보면서 돼지고기 한 덩어리를 장바구니에 같이 넣었다. [space height=”200″] 원래 보쌈고기는 삼겹살 덩어리를 사용하는 게 좋은데 마트에 앞다리살밖에 없어서 앞다리살을 골랐다. 앞다리살이 맛이 없는 건 아닌데 삼겹살에 비해서 훨씬 많이 담백하다. 기름기가 덜 하다고 해야 하나? 부드럽고 맛있는 고기를 원한다면 앞다리살보다는 삼겹살 덩어리를 추천한다. 그리고 4인가족 기준으로 1가족이 먹으려면 약 1kg~2근 정도 구입하면 딱 맞다. [space height=”200″] 돼지고기를 압력솥에 넣고 다진마늘과 양파, 그리고 소주까지 넣어준다. 양파는 대파가…
아이들 간식, 호떡믹스로 간단하게 호떡만들기
간만에 느긋한 일요일을 즐기려는데 일어나자마자 호떡타령이다. 어제 마트에서 장을 보면서 호떡믹스를 샀는데 그걸 아침에 일어나자마자 만들어 달라는 아이들. 아침엔 밥을 먹어야지.. 라고 말해보지만 말을 들을 리가 있나. 세수하고 아침부터 호떡 만들 준비를 한다. [space height=”200″] 어제 산 호떡믹스로는 총 24개의 호떡을 만들 수 있다고 적혀 있다. 그런데 박스를 열어보니 총 3번에 나눠서 호떡을 만들 수 있도록 재료들이 나눠져 있었다. 즉, 한 봉지만 쓰면 8개의 호떡을 만들 수 있는 구성. 1인당 2개씩만 먹는다고 생각하면 딱 한봉지만 쓰면 되고 남는 봉지는 나중에 쓰면 된다. 게다가 유통기한도 넉넉하니까 일단 오늘은 한 봉지만 사용하기로 결정하고 호떡만들기를 시작해 본다. [space height=”200″] 박스 옆면에 보면 호떡믹스로 호떡만드는 방법이 자세히 적혀 있다. 일단 준비물부터 차근차근 살펴보고 어떻게…
전기세, 난방비 절약방법 – 보네이도를 이용하자
공기순환기, 에어써큘레이터의 대명사로 불리는 보네이도. 우리집은 보네이도를 사실 캠핑장에서 주로 사용하지만 사실 보네이도는 캠핑용으로 만들어진 제품이 아니다. 보네이도는 공기순환기로, 집안 내부의 공기를 순환시켜 주기 위해 만들어진 제품이다. 동계캠핑을 하면서 따뜻한 공기가 텐트 위쪽으로 몰려있는 것을 인위적으로 순환시켜주기 위해 보네이도가 겨울캠핑에서 사용되기 시작했을 뿐, 원래는 가정용 제품이다. 캠핑용인지, 가정용인지가 중요하다기 보다는.. 어쨌든 결론은 보네이도가 ‘공기순환기’라는 점. 과연 보네이도를 이용해서 어떻게 난방비를 절약할 수 있을까? [space height=”200″] 그림을 보면 이해하기가 쉽다. 보네이도는 강력한 회오리 공기기둥을 만들어 집안 내부의 공기를 순환시켜주는 역할을 한다. 일반 선풍기와는 달리 집안 구석구석까지 공기를 순환시켜줄 수 있는 점이 보네이도만의 특징이라고 보면 된다. 보네이도는 항공기 제작사로 유명한 미국 보잉(Boeing)사의 기술진들이 항공기 제트엔진의 원리를 이용해 만들어낸 팬이다. 그렇기에 일반 선풍기나…
[Coffee] 달콤하면서 부드러운 커피, 파프아뉴기니 블루마운틴
이번에 카페쇼에서 진행됐던 끄레모소 이벤트에 당첨되어 원두를 선물받았다. 카페쇼에서 커피 정말 많이 마셨는데 집에 와서도 이렇게 택배로 원두까지 선물받으니까 카페쇼의 여운이 계속해서 이어지는 기분이다. [space height=”200″] 택배 상자 제일 위에는 끄레모소에서 취급하는 커피들이 적혀있는 브로셔가 들어 있다. 이번에 내가 선물받은 파푸아 뉴기니 블루마운틴에 대한 설명을 읽어보니 단맛과 깊은 풍미를 지닌 유기농 커피라고 한다. 그런데 따로 유기농커피라고 써 놓은 걸 보면 은근히 커피에도 농약을 많이 치나보다. [space height=”200″] 끄레모소에서 보내온 선물은 총 2가지. 블루마운틴 원두와 디자인 마대가 택배상자에 담겨서 배달되어 왔다. 파푸아뉴기니 블루마운틴 원두의 로스팅 날짜는 11월 22일. 이 택배를 받은 게 어제니까 로스팅 된 지 5일이 채 되지 않은 갓 볶은 원두다. 덧. 끄레모소(http://www.cremoso.co.kr) 에서는 로스팅 한 지 1주일이 되지…
[Car] 자동차흠집제거, 광택, 유리막코팅을 한꺼번에 – 모토폴리쉬
지난번에 자동차 흡집제거는 광택기를 돌려야 제대로 된다는 내용의 포스팅을 한 적이 있었다. 가급적 광택기는 사용하지 않는 것이 좋지만, 흠집이 너무 심하면 어쩔 수가 없다. 광택기를 돌려야지… 지난주에 모토폴리쉬에 가서 11월 멤버십 관리를 받는데 보닛쪽에 엄청난 기스를 발견! 결국은 광택기를 또 돌려야만 했다. ㅠㅠ 모토폴리쉬에 다니면서 차 외장관리에 무지 신경을 많이 쓰게 된 것 같다. 예전에는 가끔씩 자동세차도 돌리곤 했는데 요즘엔 손세차 아니면 절대 안하는 내 모습을 보면서 약간 된장남(?) 같다는 생각도 들곤 한다. ㅋ 11월 케어를 받으면서 발견한 흠집이다. 지난달에 캠핑을 다니면서 차가 좀 지분했었는데 그래서 발견하지 못했었나보다. 케어가 끝나자마자 바로 한눈에 보이는 엄청 깊은 기스.…
집중력 높이는 방법, 의자부터 바꿔야 한다 – 니스툴그로우
얼마전에 니스툴그로우 책상 설치후기를 포스팅했었다. (니스툴그로우 책상 설치후기 바로가기 – https://www.chadorri.com/?p=22360) 그리고 얼마 지나지 않아 날아온 한 통의 편지… 니스툴그로우에서 보내온 편지였다. 다른 이유는 아니고, 의자 설치를 잘못했다고 친절히 안내를 해 주시는 내용. ㅠㅠ 아마도 밤을 꼴딱 새 가면서 설치를 하다보니 정신이 없었나보다. 얼핏 보면 별 문제 없는 것 같지만.. 등받이 부분이 위 아래가 완전히 바뀌었다고 한다. [space height=”200″] 지금 위의 모습은 의자가 잘못 설치되어 있는 모습이다. 호주가 그 동안 사용하면서도 별로 불편함을 못느꼈다는데… 그래도 나름 인체공학적으로 설계가 되어 있는 니스툴그로우 의자를 제대로 사용하기 위해 등받이를 반대로 돌려보기로 한다. [space height=”200″] 이렇게! 등받이 부분에서 넓은 쪽이 아랫쪽으로 오는 게 정상이다. 아무래도 허리를 더욱 넓게 감싸려면 넓은 쪽이 아래쪽에 오는 게 맞을…
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[Coffee] 카페쇼에서 만나본 네스프레소 기업용 커피머신
네스프레소라는 이름은 커피를 좋아하는 사람이면 누구나 한번쯤은 들어봤을 것이다. 그런데 네스프레소 비즈니스 솔루션이라고 하면 아마 고개를 갸우뚱 할 거라고 생각한다. 네스프레소 비즈니스 솔루션은 네스프레소 캡슐머신을 기업용으로 제공하는 하나의 프로그램이라고 보면 된다. 일반적으로 사용하는 네스프레소 캡슐은 동일하지만 기계가 약간은 다르다. 아무래도 많은 사람들이 사용하는 머신인만큼 내구성이 더욱 강화되고 다양한 기능들이 추가된 것이다. 이번에 내가 네스프레소 기업용 캡슐머신을 처음 만나본 곳은 바로 코엑스에서 열린 서울 카페쇼. 커피 관련 산업이 점차 커지면서 카페쇼가 정말 볼거리가 많다는 소식에 찾게 되었다. 작년에도 가 보고 싶었지만 일정이 안맞았었는데 이번에는 마침 시간이 허락되어 카페쇼에서 네스프레소를 포함한 다양한 커피관련 기업들을 만나볼 수 있었다. 네스프레소 비즈니스 솔루션…
높이조절책상 니스툴그로우 설치후기
얼마전에 니스툴그로우라는 높이조절책상을 구입했다. 높이도 조절되고, 각도도 조절되는 인체공학적 책상.. 나 어렸을 때는 이런 것도 없었는데 요즘 정말 세월이 많이 좋아진 것 같다. 물론 가격은 조금 비싸지만 그래도 아이들이 더욱 편안한 환경에서 공부할 수 있도록 (더 열심히 공부하라고) 큰맘먹고 구입한 니스툴그로우. 이게 원래는 책상을 구입하고 약 10일 정도 기다리면 기사님이 와서 설치를 해 주신다고 한다. 그런데 아이들이 하루라도 더 빨리 책상을 쓰면 좋을 것 같다는 생각에 직접 설치하기로 하고 모든 부품을 택배로 받았다. 택배로 받으니까 3일만에 택배+화물을 이용해서 주문한 책상이 모두 집에 도착했다. 집 한켠에 쌓여 있는 택배박스들. 가뜩이나 집도 좁은데 거실을 거의 절반 정도 차지했던 것 같다. 게다가 책상을 두 개나 구입해서 일반적인 박스…
